Təsərrüfat haqqında

Evdə yerkökü saxlamaq üçün 5 yol

Pin
Send
Share
Send
Send


Root tərəvəzləri saxlanılmamalıdır, çürümüş və çiçəklənməməlidirəks halda havaş dadı və faydalı keyfiyyətlərini itirəcək. Yaz sakinlərinin səmərəli üsulları və tövsiyələri tərəvəzlərin susuzluğunu və təravətini qoruya bilər. Hadi öyrənək yerkökü necə və harada saxlamaq düzgündür.

Qışda xüsusi bir evdə və havada yerkökü saxlamaq necədir?

Xüsusi kənd təsərrüfatı (kottec) ən tez-tez mövcuddur bodrum sabunları saxlamaq üçün ən yaxşı yerdir.

Düzgün hazırlıqların incəliklərini bilmək üçün, yerkökü zirzəmidə yaza qədər yatıla bilər. Bəziləri yaya qədər saxlayırlar.

Bütün bunlar müxtəlifliyi və hazırlıq işindən asılıdır. Qorunma dərəcəsi satın alınan havuçların bodrumda qoyulduğu və ya bağçada yetişildiyindən təsirlənir.

Yaşayış şərtlərində, kök bitkisi xüsusiyyətlərini saxlayır qışda və ya kilerdə soyuq deyil balkonda yerləşdirin. Həm də təlim və doğru yer tələb olunur.

Evdə qənaətlə yanaşı, gələcək istifadəyə görə kök bitkiləri yığmaq üçün uyğun variantlar da mövcuddur. Məsələn, qorumaq, quru və ya dondurma.

Kiçik bir məbləğ sadəcə soyuducuda yerləşdirilə bilər.kökləri yalana bilər və 2 aya qədər qıra bilməz.

Şərtlərə əsasən, yerkökü bahara və hətta yaya qədər saxlana bilər

Zirzəmidə

Ənənəvi olaraq, yerkökü kök saxlamaq üçün istifadə edilməmiş, sadəcə bir dəstə qum yığmış və kökləri dəfn etmişlər. İndi bu üsuldan tez-tez plastik və ya taxta konteynerlərdən istifadə olunur.

Qutun altındakı qumun oyanmaması üçün kağız və ya selofan örtülmüşdür. Hava keçdiyi üçün kağız daha üstün olacaq. Üst üstə qum qatını tökürlər, düzəldirlərsə, daşla rastlaşsalar, çıxarılırlar.

Kök tərəvəzləri hətta qatında qoyulur.kiçik boşluqlar qoyaraq, qum heç bir problem olmadan orada qalır.

Qum kök qatının üst hissəsinə əlavə edilir.beləliklə yaxşı örtülüdür. Hər şey növbəti kök tərəvəz təbəqəsi üçün yaxşı səviyyədədir.

İpucu: qum əvəzinə kökləri yonqar və ya soğan qabığı ilə tökülür.

Alternativ təbəqələr, qutunun hündürlüyü nə qədərdir. Zəruri hallarda bir neçə qutu saxlaya bilərsiniz, hamısı yerkökü sayından asılıdır.

Qumdan başqa qutuları əhatə edən bir şey lazım deyil. Kökləri düzgün hazırlamaq üçün aşağıdakı materialda oxuyun.

Zirzəmidə köklər qumda taxta və ya plastik qutularda, yonqar və ya soğan qabığında saxlana bilər

Balkonda

Soyuq hava başlamazdan əvvəl tərəvəzlərin qorunması həm də gizli olmayan balkonlarda təmin edilə bilər. Bununla belə Nəm və günəşdən qorunan bir balkon varsa yaxşıdırtemperatur qışda müşahidə olunur - 0 - 1 ° C

Kutularda lazım olan yerköküləri saxlayaraq, qəzetin qatlarını yenidən səliqəldin. Qutunun yuxarı hissəsini selofan və parça ilə əhatə edin, kökləri kifayət qədər nəm və sərinliyə sahib olacaq.

İpucu: kağız yerinə, zirzəmi versiyasında qum istifadə edə bilərsiniz.

Dondurucu dondurucu

Donduraraq, demək olar ki, bütün tərəvəzləri saxlayırlar, Bu məqsəd üçün haviya mükəmməl uyğun gəlir. Bu üsul yemək üçün vaxt qənaət edəcək, çünki tərəvəz soyulur və doğranır.

Dondurucu içəriyə qoymadan əvvəl kök tərəvəzləri təmiz suyun altında təmizlənməlidir və yuyulmalıdır. Yerkökü müxtəlif yollarla dondurulub bilər:

  • kublar, üzüklər və ya çubuqlara kəsilmiş;
  • grate və ya chop combine;
  • Koreya yerkökü üçün grater istifadə;
  • kublar və ya bütövlükdə kəsilmişdir.
Kesmə üsulu fərdi olaraq şəxsi üstünlüklərə əsasən seçilir. Məsələn, kəsilmiş qəlyanaltı, kublar və tamamilə havuç püresi üçün uygundur.

Kəsilmiş tərəvəzlər plastik torbalarda qoyulur dondurma üçün möhürlənmiş qablar. Dondurucu gödəkcə və ya dondurucu bölmənin içərisinə yerləşdirin. Dondurma zamanı yeganə dezavantaj isə tərəvəzlərin faydalılığının 65-80% -ni itirir.

Mühüm: növbəti məhsula qədər bu üsulu bu şəkildə saxlaya bilərsiniz, bu üsul heç vaxt sizə imkan vermir.

Dondurulması üçün plastik torbalarda və ya möhürlənmiş konteynerlərdə tərpənmiş tərəvəzlər qoyulur

Soyuducuda mənzildə saxlaya bilirəm

Soyuducu içərisində kök bitkiləri kifayət qədər uzun müddət ərzində onların dəyərini və formasını saxlaya bilir.

Əgər bəzi qaydalara əməl etsəniz, yerkökü buzdolabının alt şkafında rahat hiss edəcəkdir:

  1. Düzgün kökləri hazırlayın, hər halda onları yumaq.
  2. Yerkökü uzun müddətli saxlama üçün uyğun deyildir. Yuyulduğu təqdirdə quru bir plastik torbaya qoyun. Hermetik olaraq bağlayın, sonra nəm içəridə qalacaq.
  3. Yuyulmamış tərəvəz halında qurudulmaq lazımdır. Çürük və zərərin qarşısını almaq üçün keçin. Plastik bir çanta içərisinə qoyun və hava girişinin olmadığı üçün bağlayın.
  4. Tərəvəz saxlanması üçün adətən soyuducunun altındakı xüsusi niş və ya şelf istifadə olunur.
Soyuducudan yerkökü almaq lazımdırsa, paket zəruri olduğu müddətdə alınır və geri qapılır. Bu vəziyyətdə, içərinizdə hər hansı bir zədələnmiş kök bitkisi varmı?

Hər şey düzəldilmişsə, narahat olmayın. Çirkin zərərin aşkar edildiyi zaman, belə bir kök çirklənmə və dondurma daha yaxşıdır.

Evdə paket

Paketə kökləri qoyduqda və mənzildə saxlayırsınızsa, tərəvəzlər yüksək keyfiyyətdə olsalar, onlar 2-3 həftə yatabilirlər.

Bununla belə onlar pisləşməyəcəklərinə dair heç bir zəmanət yoxdur. Yuxarıda, hər şey yaxşı görünə bilər və havuç içində çürüməyə başlayacaq.

Bu üsulla, çirkin dəyişikliklərin olması üçün paketləri mütəmadi olaraq nəzərdən keçirmək lazımdır.

Paketə kökləri qoysanız və mənzillə saxlasanız, onlar 2-3 həftə yalan bilər

Saxlana üçün yerkökü hazırlamaq üçün necə

Hazırlıq anı ən məsuliyyətlidir, tərəvəzin nə və necə əmələ gələcəyinə, onun mühafizəsi şərtlərinə bağlıdır.

Səhvlərin qarşısını almaq üçün ciddi qaydalara riayət etməlidir:

  1. Saxlanmadan əvvəl tərəvəz yıkmayın. Istisna - tərəvəzlərin dondurulması.
  2. Hər bir kök məhsulu diqqətlə yoxlanılır, ən kiçik ziyan rədd edilir. Belə kök tərəvəzləri boşluqlar üçün ən yaxşı şəkildə istifadə olunur.
  3. Sortlaşdırılan tərəvəzlər küləkdə az qurudulur. Qurudmaq və uzun müddət günəşdə saxlamaq lazım deyildir. Bu vəziyyətdə, kök bir tərəfdən digərinə çevrilə bilər.
  4. Yuxarıda yuxarıda göstərildiyi kimi qum və ya qablaşdırılır.
  5. Paketlərdən istifadə etmək üçün onlar güclü və sıx olmalıdırlar. Packs bağlı ola bilər və ya zımbalı.

Saxlama üçün yerkökü təmizləmək və hazırlamaq:

Təhlükəsizliyin müxtəlifliyi və becərilməsi baş verdiyi şərtlər təsirlənir.. Mövsüm yağışlı olsaydı ya da ağır bir şəkildə suvarılırsa, çürümə bilər.

Belə olur Satın alınan tərəvəzlər ağırlıqla kimya ilə işlənir - bu da təhlükəsizliyə təsir göstərir.

Saxlanmanın favoritləri: Şantan, Moskva Qış, Vitaminnaya, Karotel.

Havaların saxlanması yay sakinlərinə kifayət qədər narahatlıq verir. Lakin, lazımi şərtlər olmadan, bu nail olmaq çətindir. Düzgün həyata keçirildikdə yeni məhsula qədər şirəli və təzə qalacaqdır!

Pin
Send
Share
Send
Send