Təsərrüfat haqqında

Qurudulmuş naringi necə etmək və harada istifadə etmək olar

Pin
Send
Share
Send
Send


Göz dərhal ağ kek buzlanmağa parlaq narıncı çiçəklər tərəfindən çəkilir. Bunlar qurudulmuş mandarindir. Onlar ət yeməklər üçün bir ədviyyə kimi kompost hazırlamaq üçün, yemək istifadə olunur. Dizaynerlər dekor elementləri içərisində onlar üçün istifadə etdilər. Cənub-Şərqi Asiyadan bu meyvəni qurutmaq hər kəs üçün kifayətdir.

Tangerines quru və tökülür necə

Sitrus meyvələri çox faydalı elementləri ehtiva edir.

Mandarins çox sağlam meyvələrdir. Məhsulun hər birində 180 mq kalium, 18 mq maqnezium, həmçinin kalsium, sink və dəmir var. Bu vitamin C: vitamin C, beta-karoten, B qrupunun vitaminləri (B1, B2, B5, B6, B9). Bir meyvədə ortalama 1,5 q diet lif var. Belə bir kompozisiya mandarinləri ürək və ya görmə problemləri olan insanlar üçün xüsusilə cəlbedici edir. Mandarins, həzmini artırır və eczaneden vitamin kompleksləri ilə birlikdə vücudun toxunulmazlığını artırır.

Təzə mandarinlərin olmadığında təsvir olunan faydaları əldə etmək üçün yüksək keyfiyyətli qurudulmuş və ya qurudulmuş məhsulu etmək lazımdır. Bu meyvə saxlama və asanlıqla pozmaq tələb edir. Buna görə də, qurudmadan əvvəl, diqqətlə vurulmamış meyvələri seçməlisiniz. Onlar çox şirəli, dilimlərin pulpa qalın bir filmlə qorunur. Bu da qurutma müddətini daha da artırır.

Siz meyvə ilə soyuduqdan quruya bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, soyuqdəymə üç qat daha çox C vitamini ehtiva edir. Meyvə xüsusi ətir verən əsas yağdır.

Tangerines bütün dilim və parça ilə qurudulub bilər. Bölmələrə kəsildikdə, hüceyrə divarları qismən məhv edilir, bu isə qurumayı sürətləndirir. Bölmədə çiçək şəklində olan parçalar bəzən dekorativ xüsusiyyətləri üçün yüksək qiymətləndirilir.

Sitrusun aromasını qurutma, saxlama metodları

Aşağıdakı qurutma üsullarını istifadə edin:

  • sobada
  • elektrik quruducu,
  • günəşdə
  • pəncərədə,
  • batareyada.

Fırında necə etmək olar?

Pişirmə qabına pergament kağızı ilə örtülmüş olmalıdır, əksinə meyvə qalacaq.

Hazırlanmış mandalina perqamentlə örtülmüş çörəkçilik plitələrinə qoyulur. Pieces toxunmamalıdır. Onlar havalandırma üçün qapıdan çıxaraq, 2-3 saat sobada yerləşdirilir. Odatda sobanın qızdırılmalı və temperatur 120-140 dərəcə olmalıdır.

Parçaların səthindəki kəskin istiliklə, nəmin buxarlanmasına mane olan bir qabıq meydana gəlir. Məhsul sərt və dadsız çıxır. 60-70 dərəcədən başlayaraq temperaturu tədricən artırmaq daha yaxşıdır. İşığın təsiriylə bitki toxuması daha yumşaq olur və hüceyrə divarlarının daha nüfuzlu olur. Sonra rütubətin buxarlanması daha bərabərləşir. Birgə qurumaq təmin etmək üçün hər 30-40 dəqiqə meyvə parçalarını döndərməlisiniz.

Hətta quruduqdan sonra dilimlər buraxılmalıdır.

Bu üsul, mandrini tez qurutmağa imkan verir. Dezavantaj daimi nəzarətə ehtiyacdır. Həmçinin, soba qurudulmuş mandarinlər tez-tez qurudulur. Bitmiş formada bükülməli, lakin qırılmamalıdır.

Elektrik quruducuda

Elektrik kurutucuda, məsələn, VOLTERA 1000 Lux modeli, yüksək keyfiyyətli qurudulmuş naringi əldə edə bilərsiniz. Bu sabit, lakin aşağı temperatur və yaxşı təşkil ventilyasiya məruz nəticəsidir.

Qurutma universal deyilsə, təlimatlara əsasən temperatur rejimini seçməlisiniz.

Bu üsul çox məşhurdur. Bu temperaturun monitorinqi ehtiyacını aradan qaldırır. Parçaları döndürüp paletlerinizi 2-3 saatda daha az yeniden düzenleyebilirsiniz. Dezavantajları yüksək enerji istehlakı, prosesin müddəti (avadanlıq modelinə əsasən 8-12 saat) daxildir.

Günəşdə

Zibil və həşəratların qarşısını almaq lazımdır.

Günəşdə qurutma mandarinlərin vətənində uzun müddət istifadə edilmiş ənənəvi üsuldur. Bu vaxt aparan bir prosesdir. Tangerinləri dəzgahla örtülmüş sərt bir səthə qoydu. Səthi taxta varsa, onu birbaşa qoyun. Gün içərisində, meyvənin günəşdə qalmasını təmin etməlisiniz, bəzən onları döndərin. Sinekler, arıqlar, arılar və ya digər həşəratların hücumları varsa, mandarinlər üst qatdakı 1-2 təbəqə ilə örtülə örtür. Bu, günəş işığının nüfuz etməsini çətinləşdirir. Axşam, yağış vəziyyətində olduğu kimi, kurutma nəmdən qorunmaq üçün örtülü bir otaqda aparılır. Ümumiyyətlə hazır məhsul almaq üçün dörd-altı gün sürür.

Günəşdə qurutma + 25-30 dərəcə temperatur, bir neçə gün ərzində nisbi rütubət 60% -dən çox deyil və yaxşı hava tələb edir. Meyvə görünüşünü və qoxusunu pozan bu şərtləri təmin etmək həmişə mümkün deyil.

Pəncərədə

Tangerines tamamilə isti bir pəncərə sill üzərində qurudulmuş bilər

Pəncərədə qurutma üçün meyvənin yerləşdirilməsi, sahibə hava vəziyyəti izləmək üçün ehtiyacdan xilas olur. Şüşə görünən spektrinin istilik radiasiyasının təxminən 46% -ni və infraqırmızı radiasiyanın 50% -ni ötürür. Buna görə də, günəş işığının təsirləri açıq havada qurudulduğunda demək olar ki, eynidır. Günəş yoxsa, meyvə otağın temperaturu səbəbindən qurumaya davam edir. Onlar aşırı qalmayacaqlar.

Yaxşı havalandırma təmin edilərkən çətinliklər meydana gələ bilər. Bütün evdar qadınlar, pəncərə silləri iki və ya üç həftədən çox məşğuldur. Pəncərə sillinin ölçüsü də məhduddur.

Batareyada

Bu qurutma üsulu pəncərədə qurumadan çox fərqlənmir. İstilik mənbəyi daha yaxın olduğundan, proses daha sürətlə gedir - 7-10 gün.

Qışda isti batareya tez-tez qurutma üçün istifadə olunur.

Dekorativ məqsədlər üçün başqa bir yanaşma mümkündür. Batareya hissəsinin ölçüsünə kəsilmiş iki büzməli karton kiçik boşluqlar ilə nöqtə qoyulur. Hazır hazırlanmış mandarin boşluqları bir təbəqəyə qoyulur, ikinci bir təbəqə ilə örtülür, həm də çarxlar, paltarlar, böyük klipslər və ya əkinlər ilə bükülür və batareya bölmələri arasında yerləşdirilir. Havalandırma üçün deliklər tələb olunur, karton artıq nəm yuyur. Heç bir şey çevrilməyə ehtiyac yoxdur. Bu yanaşmanın böyük bir forması orijinal formanın qorunmasıdır.

Hazır qurudulmuş mandalina bir və ya iki il saxlanılır. Onlar konfet əvəzinə qurudulmuş şəklində çiynidirlər, kakao və pastries ilə bəzədilib bəzədilər. Zərdüştmə kimi istifadə edə bilərlər. Düzgün qurudulmuş mandalina fayda və sevinc gətirərək vizual müraciət və vitamin-mineral tərkibini saxlayır.

Şirniyyat, alma, limon və qovunların çoxu qurudulur. Satınalma qaydalarına dair məqalələr bizim saytımızda tapa bilərsiniz.

Videonu izləyin: Words at War: White Brigade George Washington Carver The New Sun (Avqust 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send