Təsərrüfat haqqında

Evdə qurudulmuş və qurudulmuş mango bişirmək üçün 6 sadə yol

Pin
Send
Share
Send
Send


Mango dünyanın ən faydalı meyvələrindən biridir və diqqətəlayiqdir ki, quruduqdan sonra bütün faydalı maddələr saxlayır. Quru meyvələrdən hazırlanmış yeməklər həssas bir aroma, xoş dad və yüksək kaloriya məzmununa malikdirlər, buna görə də qidalandırıcı bir qəlyanaltı üçün idealdırlar.

Mango qurutma xüsusi

Ripe Mango

Əvvəlcə təzə meyvə almaq lazımdır. Yetişmiş meyvə həm sarı, həm də yaşıl ola bilər. Digər xüsusiyyətlərə diqqət yetirmək daha yaxşıdır.

  • Qoxu. Yetkin nümunənin zəngin bir aroması vardır və piqmentilməyən meyvələr demək olar ki, iysizdir.
  • Yüngül şəkildə basın. Püfüzlü meyvə tamamilə möhkəm, lakin yetişmiş - elastikdir.
  • Forma baxın. Düzgün yumru meyvə almaq daha yaxşıdır, dəridə hamar və zərərsizdir.
Əgər siz artıq mangosu aldınız və buna şübhəsiz çıxdılarsa, ümidsiz olma. Standart bir səviyyəyə çatmaq üçün onları bir həftə otaq temperaturunda saxlayın.

Kurutma müddəti doğru olduğunda meyvələri düzgün hazırlayırıq. Birincisi, təmiz və sümüyü çıxarın. Sonra - biz əti nazik zolaqlara kəsdik. Mango qurudmaq üçün şəkər lazım deyil - meyvə olmadan dadlı qalacaqdır. Lakin, əgər siz qəribə istəsəniz - şəkər şərbətində yaranmış parçaları nəmləndirin.

Fırında qurutma Mango

Mango və digər meyvələr soba qabına

Hər bir sahibə üçün ən asan və ən sərfəli yol. Dilimləri götürərək onları pergamentlə örtülmüş bir çörək üzünə qoyduq və 50 dərəcə istilikdə sobaya göndəririk. İstilik sayəsində nəm buxarlanmağa başlayacaq. Hazır meyvə təxminən 5 saatda çatdı. Bu vacibdir - mütəmadi olaraq sobanı açın, qarışdırın və dilimləri döndərin. Hazırlıqları təqib etdiyinizə əmin olun - bir az geyinməyə dəyər və meyvə meyvələrə çevriləcəkdir. Həmçinin, soba çox vaxt lemons və beyin qurutma üçün istifadə olunur.

Bir elektrik quruducu bir mango qurutma necə

Elektrikli süpürgəçi VOLTERA 1000 lux qurudulmuş meyvələrin istehsalı üçün idealdır

VOLTERA 1000 Lux qurutucusu əla bir alışdır. Elektrik az istehlak edir, az yer tutur. Dilimləri xüsusi paletlərə yaydıq və vaxt və rejimi müəyyən etdik.

Mango üçün orta dəyər 60 dərəcə 4 saat təşkil edir. Modelinizin təlimatını nəzərdən keçirməyi tövsiyə edirik - dəqiq rəqəmlər göstərilməlidir.

Fırınla ​​müqayisədə üstünlüklər var - hazırlanan meyvələri daim izləmək lazım deyil.

Bu cür quru, ərik, alma və bir çox digər ev qurudulmuş meyvələr üçün idealdır.

Sun qurutma

Qurudulmuş mango

Analarımız və nənələrimiz açıq havada, meyvə və tərəvəzlərdə daha çox tanış olmasına baxmayaraq qurudulmuşdu - soğan və göbələk. Bu proses çox sadədir. 5 millimetr qalınlığa qədər dilimlər alırıq, sonra onları qalın pambıq ipliklə örtdük. Dilimlər arasında kiçik bir boşluq olmalıdır. İndi bütün bunları götürürük və günəş işığı altında yaxşı havalandırılmış bir yerdə asırıq. Qurutma dörd gündür, gecə evə mangosu daşımaq daha yaxşıdır. Daha çox vaxt tələb oluna bilər - hər şey hava şəraitindən asılıdır.

Ekologiya böyük əhəmiyyət kəsb edir - bir sənaye sahəsindəki balkonda meyvələrin qurulmasına tövsiyə edilmir, zərərli maddələrin içindədirlər. İçəridə qurudursa, müntəzəm olaraq havanı havalandırın və meyvələrin bir hissəsini bir iplə süründürün, belə ki, onlar bir-birinə qurudun. Bir ölkə saytında yayda qurutma ilə məşğul olmaq yaxşıdır. Və başqa bir şey - mangonun şirin ətri ilə cəlb edilmiş sinek, bibər və qarışqaların hücumuna hazırlıq.

Şəkərsiz pəncərə üzərində qurutma

Pəncərədə qurudulan Mango kubları

Şəkərsiz qurulmanın başqa sadə bir üsuludur. Birincisi, pəncərə eşikini perqamentlə əhatə edirik. Sonra eyni meyvələrin üzərinə qoyun - orta qalınlığı. Başqa bir perqament qatını əhatə edir. Metod bir çox vaxt tələb edir - mango beş günə qədər quruyur, eləcə də naringi və quru nar quzuları.

Bu üsul qışda istifadə edilə bilər - bu vəziyyətdə qurutma günəşə məruz qalması və batareyanın isti havası səbəbindən baş verir.

Soba üzərində qurudulmuş mango

Hava şəraitindən ötəri meyvəni açıq havada quruta bilməyəcəksiniz və elektrik qurutucular əlinizdə deyil? Sonra bir qaz sobası istifadə edə bilərsiniz. Dəmir dilimləri qalın bir ip üzərində, sonra soba üzərində asın və qazı açın. Hazır qurudulmuş meyvələr tez əldə edilir - tam qurutma üçün 4 saat kifayətdir. Hazırlıq asanlıqla müəyyən edilir - mango, quruduqdan sonra yaxşı əyilir və suyu istehsal etmir. Şeftali və ananaslar da sobada qurudulub bilər.

Qurudulmuş mango yemək

Qurudulmuş mango

Qış üçün meyvələrin yığılmasının başqa bir yolu var - onlar köhnəlir. Dilimləri kəsib qabığı soyun. Sonra dərin bir qabda qoyun və üst şəkər ilə tutam. Gecəni buzdolabına qoyuruq, meyvə suyu qoymalıyıq. Ondan şərbəti hazırlayın və odunu odla itələyin. Meyvə dilimlərini buraya qoyun və bir qaynağa qızdırın. İndi konteyner atəşdən qaldırıla bilər. Meyvə bir az dəmə verin və bankları qoyun. Qurudulmuş meyvələrdə bütün vitaminlər qorunub saxlanılır, onları yemək təzə olanlardan daha az faydalı deyil. Qurutma metodu ən çox meyvə, tərəvəz və meyvələr üçün uygundur və istifadə üçün asandır.

Nəticədə qurudulmuş meyvə bir il saxlana bilər. Güclü kokulu məhsullardan uzaq durun, qaranlıq havalandırılan bir otaq seçin.

Hava temperaturu 23 dərəcədən azdır. Qurudulmuş meyvələr ən yaxşı plastik qablarda parçalanır.

Quru meyvələr sinir sisteminə müsbət təsir göstərir, ürək xəstəlikləri üçün yararlıdır, qan təzyiqi normallaşdırmağa kömək edir. Qurudulmuş mango, səhər yeməyinizə böyük bir əlavədir.

Pin
Send
Share
Send
Send